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月饼品种清点

月饼作为咱们中秋节不能少的一局部,因为差别地域口胃的差别孕育出来了良多口胃的月饼,上面美心月饼小编为大师清点了差别品种的月饼。

低糖松子仁_Setting.jpg

1.纯莲(lian)蓉馅(xian):指馅(xian)猜中除糖(tang)、油脂之外,其(qi)余(yu)(yu)质(zhi)(zhi)料(liao)全数为莲(lian)子(zi),不能掺(chan)用豆(dou)类等(deng)其(qi)余(yu)(yu)淀粉含量高的质(zhi)(zhi)料(liao)。

2.莲蓉馅(xian):指馅(xian)猜中除糖、油脂之外(wai),以莲子为首要质料,可以利用豆类等(deng)其余(yu)淀粉质料。

3.豆蓉馅(xian)(xian):教唆(suo)用各类(lei)豆类(lei)、糖(tang)、油脂(zhi)为首要(yao)质料(liao)制成的细粉状(zhuang)馅(xian)(xian)料(liao)。

4.豆沙馅(xian)(xian):教唆用各类豆类、糖、油脂(zhi)为首(shou)要质料制(zhi)成的细(xi)沙状馅(xian)(xian)料。

5.纯栗(li)蓉馅(xian):指馅(xian)猜中除(chu)糖、油(you)脂之外,其余(yu)(yu)质料为板栗(li),不能掺(chan)用(yong)其余(yu)(yu)淀粉物(wu)料。

6.栗蓉馅:指(zhi)馅猜中除糖、油脂(zhi)之外,以板(ban)栗为(wei)首(shou)要质料,可以利用其余淀(dian)粉质料。

7.生果(guo)(guo)蓉馅:指(zhi)以(yi)自然(ran)生果(guo)(guo)肉或原(yuan)汁为首要质(zhi)料制成的馅料。包(bao)含(han)生果(guo)(guo)蓉馅、生果(guo)(guo)酱馅。

8.生果(guo)味(wei)馅:指馅猜中利(li)用(yong)(yong)了较少的(de)自(zi)(zi)然(ran)果(guo)肉(rou)或(huo)原汁,或(huo)不利(li)用(yong)(yong)自(zi)(zi)然(ran)生果(guo),利(li)用(yong)(yong)生果(guo)香精分(fen)配成扶(fu)优(you),具备生果(guo)味(wei)的(de)馅料。

9.纯(chun)水豆(dou)蓉馅:指馅猜中以豆(dou)类、糖、水为首要(yao)质料,不利用油脂(zhi)和(he)其余非豆(dou)类淀粉质料,含水量较高,需密(mi)封包装(zhuang)来保鲜(xian)的细致、鲜(xian)嫩状(zhuang)馅料。

10.水豆蓉馅:指馅猜中以豆类、糖、水为(wei)首要质料(liao)(liao),可以利(li)用局部非豆类淀(dian)粉质料(liao)(liao),不利(li)用油脂,含水量较高(gao),需密封包(bao)装来保鲜的细致状、鲜嫩的馅料(liao)(liao)。

11.纯水豆沙馅:指馅猜(cai)中以豆类、糖、水为首要质料,不利(li)用(yong)油脂和(he)其余非(fei)豆类淀(dian)粉质料,含水量(liang)较(jiao)高,需密封包装来保鲜的沙状、鲜嫩的馅料。

12.水豆沙馅:指馅猜中以豆类(lei)、糖、水为(wei)首要质料,可以利(li)用局部非豆类(lei)淀粉质料,需密封包装来保鲜的沙状、鲜嫩的馅料。

13.蔬菜馅(xian)(xian):指馅(xian)(xian)猜中(zhong)以新颖蔬菜或蔬菜汁为首(shou)要质料制成的馅(xian)(xian)料。

14.蔬(shu)菜味馅:指馅猜中(zhong)利用较少的新颖蔬(shu)菜,调制成具(ju)备蔬(shu)菜滋味的馅料(liao)。

15.果(guo)仁(ren)馅:指以核(he)桃仁(ren)、松子仁(ren)、橄榄仁(ren)、杏仁(ren)、瓜子仁(ren)、芝麻仁(ren)、花生仁(ren)等果(guo)仁(ren)和糖(tang)为首要质料(liao)制成的馅料(liao)。

16.其(qi)余风韵馅(xian)(xian):上述馅(xian)(xian)料之外的馅(xian)(xian)料。包含椰蓉馅(xian)(xian)、芝麻馅(xian)(xian)、五仁(ren)馅(xian)(xian)、肉松味蓉馅(xian)(xian)、奶(nai)味蓉馅(xian)(xian)、茶味蓉馅(xian)(xian)、可(ke)可(ke)味蓉馅(xian)(xian)、咖(ka)啡味蓉馅(xian)(xian)等(deng)。


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