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月饼的简略做法

月饼是中秋节少不了的一个食物,那末月饼的简略做法是甚么呢?对于这个题目美心月饼小编带你领会一下。

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1. 小苏打和净水夹杂,搅拌(ban)至无颗粒,再插手糖浆(jiang)搅拌(ban)平均;

2. 插手花生油拌匀(yun);

3. 插手(shou)面(mian)粉搅拌成平均饼皮。用保鲜袋装起(qi)来,败坏1小时(shi)。

4. 将皮和馅(xian)(xian)分红(hong)小剂子(zi)。皮馅(xian)(xian)比例为1:4,将皮擀(gan)开包入馅(xian)(xian)封(feng)口。

5. 包(bao)好面(mian)团外表(biao)略微(wei)沾一些面(mian)粉(fen)(fen),月(yue)饼模中也撒入少量面(mian)粉(fen)(fen)而(er)(er)后将(jiang)(jiang)(jiang)过(guo)剩的(de)面(mian)粉(fen)(fen)倒(dao)出(chu)来。若(ruo)是是木(mu)头模,将(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)团放入模型(xing),用手按(an)紧(jin)实(shi),而(er)(er)后将(jiang)(jiang)(jiang)模型(xing)的(de)高低摆布磕几(ji)下,便可以将(jiang)(jiang)(jiang)月(yue)饼磕出(chu)来。若(ruo)是是塑料弹簧按(an)压的(de)模型(xing),就将(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)团放入模型(xing),倒(dao)扣在平的(de)案板大将(jiang)(jiang)(jiang)按(an)柄朝下按(an)到不能(neng)按(an)为止,而(er)(er)后提(ti)起模型(xing),将(jiang)(jiang)(jiang)月(yue)饼压出(chu)来。

6. 起(qi)头烘烤,先(xian)用200度(du)摆(bai)布的温度(du)烤大要10分钟,到(dao)外表稍稍上色出炉。

7. 冷(leng)却5分钟今(jin)后外表(biao)刷(shua)上蛋(dan)液(蛋(dan)液用20克(ke)(ke)蛋(dan)黄 10克(ke)(ke)卵(luan)白(bai)调制)

8. 再次烘烤,大要10分钟,到外表金黄(huang)色出炉。

9. 冷却后用(yong)密封(feng)袋装起来(lai),寄(ji)存3天摆布便可食用(yong)了。


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